Şehrin uğultusu burada biraz geride kalıyor olabilir — rüzgârın sesi, uzaktan gelen bir kuş sesi ya da suyun çıkardığı ritim, hangisiyse. Sürmene Bıçak Tanıtım Parkı Sürmene ilçesinde bu sessizliğe kendi sahnesini açar. Mevsime göre hava da değişir: ilkbaharda daha yumuşak, yazın daha keskin, sonbaharda daha nemli bir koku taşır. Günlük telaştan biraz uzaklaşmanın sebebi zaten bu detaylar.